旅遊指南－光復‧森山隱藝官方網站－花蓮DIY體驗工藝手作旅遊

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旅遊指南－光復‧森山隱藝官方網站－花蓮DIY體驗工藝手作旅遊

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旅遊指南

尋訪花蓮竹藤編織、陶藝傳統工藝職人，體驗DIY手作樂趣與在地文化之旅，享用獨特的義式創意料理、雲南家族風味料理及原民特色料理！

義創生態餐旅

騎乘自行車，漫遊在自然之中，沿途欣賞光復獨特的地景生態和景觀，呼吸平地與森林間的新鮮空氣，親自動手捏塑療癒的陶藝小物，或是創作出造型生態苔球，再到日式風格建物的光復糖廠內，享用主廚精心製作的義式風味創意料理！

半日遊青年手工藝體驗創意美食生態觀光

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經典路線

09:00 a.m.－10:20 a.m.

手作DIY體驗

由專業工藝人帶領進行陶盒彩繪（含植物）、陶土捏塑（不含燒）、生態苔球、香草蠟燭等手作小物體驗。

10:30 a.m.－11:30 a.m.

生態景觀導覽

擁有天然沼澤環境的濕地，孕育出豐富的鳥類、蛙類、底棲性魚類等多樣化自然生態。安排專業的導覽員進行解說，為你介紹在地景觀及人文，豐富你的知識，讓你的旅遊變得更獨特。

11:30 a.m.－11:50 a.m.

自行車漫遊

串聯了花蓮觀光糖廠、馬太鞍、拉索埃及砂荖等部落和景點的自行車道，只要騎著腳踏車就可以輕鬆漫遊，還能到糖廠吃冰、參觀糖業歷史！

11:50 a.m.－13:00 p.m.

義式創作料理

結合花蓮在地各鄉鎮農特產的義式創作料理，主廚的好手藝充滿巧思與創意，展現了食材的新鮮原味與健康美味，每道料理都彷彿藝術畫作，超級推薦！

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生活風格餐旅

由三角工作室、原砌工作室及勝利不廢商號聯合演繹的光復式生活風格，期盼用自身雲南家族文化、香料、飲食與在地風土農作結合，走出自己的style。一系列的風土農作產品和工藝體驗活動，是近年來到花蓮一定要預約體驗的！

半日遊青年手工藝體驗文化美食香料製作

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經典路線

09:00 a.m.－10:00 a.m.

編織DIY體驗

由山角Kasa'sa'an專業講師進行教學，或由原砌工作室進行步驟詳細講解，帶你一起體驗竹籃/藤環編織樂趣。

10:00 a.m.－10:30 a.m.

家族香料園導覽

從有機大豆的生產過程到地方風土的釀造加工，加上雲泰家族的獨特香料，讓你從料理操作開始就能感受到香料風味的層次搭配，更深入體驗到食材色香味的變化、認識更多的特色香料！

10:30 a.m.－11:00 a.m.

香料DIY體驗

透過廚藝體驗DIY雲泰菜餚料理的手法與辛香料運用，融入當地環境豐富的特有野味，讓你親自動手製作香料鹽、香料油漬罐的「文化香料」及「午后時光輕食組合」，探索在地風土的新台灣味。

11:00 a.m.－12:00 p.m.

簸箕飯風味餐

雲南少數民族用來招待親朋好友的美味盛宴「簸箕飯」，大概備有8～10道美味佳肴，並且使用竹編籃來盛裝所有的飯菜；更提供自製的雲泰家族肉醬、雲南香料肉丸，融入了檸檬、香茅、卡菲爾檸檬葉等香草，以及紅咖理微辣口感的泰北香草香腸，讓你品嚐私房雲南好味道！

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濕地食農餐旅

傳承與自然共存的古老智慧，體驗特有的阿美族傳統捕魚文化「巴拉告」，漫步在濕地生態的自然景觀中，呼吸濕地與森林間的純淨空氣。跟著我們走，一起在芙登溪間體驗野餐的樂趣，親手製作野菜風味鬆餅，DIY生態水草瓶的同時獲取豐富的自然知識！

半日遊文化體驗特色風味餐濕地生態

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經典路線

上午場：10:00 a.m.－11:00 a.m.
下午場：15:00 p.m.－16:00 p.m.

巴拉告傳統捕魚體驗

將植物枝幹提出水面，能輕易將樹枝間的小蝦抖入三角魚網中，而底層的大竹筒則可捕獲魚類；這是當地阿美族人所發明的特有生態捕魚方式，帶你一起體驗永續生態概念。

上午場：11:00 a.m.－12:00 a.m.
下午場：16:00 p.m.－17:00 p.m.

光復特色風味餐

網路好評、必吃推薦！鹽烤鮮魚、山豬肉、紅藜、紫（紅）米飯、樹豆、木鱉子…以及多種在地野菜製作而成的特色風味料理，還有石頭煮鍋等鮮美湯品，等你細細品嚐！

上午場：12:00 p.m.－13:00 p.m.
下午場：17:00 p.m.－18:00 p.m.

濕地生態導覽

孕育了近百種水生植物及擁有豐富生態的馬太鞍濕地，跟著導覽的腳步，你會看到洛神花、樹豆、黃藤心、荷花、布袋蓮，還有許多的台灣特有種，如莫氏樹蛙、紅冠水雞等動物悠然自在的來去。

樂活體驗

14:00 p.m.－15:00 p.m.

種子DIY體驗

發揮個人創意，拿起材料及在地種子製作屬於自己的特色紀念物，自製環保杯袋，讓你把記憶帶在身邊隨時體會創作的美好心境。

15:00 p.m.－15:30 p.m.

青年農事體驗

由專人帶領，讓你從餐桌到產地，認識植物及當地野菜，並學習如何採集，發現食物與土地的美好真味。

15:30 p.m.－16:30 p.m.

野菜鬆餅DIY

加入農事體驗中採集到的野菜，動手製作個人專屬的好吃鬆餅，在優美閑適的環境中品嚐只有勞動過後才能吃到的美味。

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